Il coltello per insalata affetta anche le erbe aromatiche, il cavolo cinese, gli spinaci i cetrioli ed i peperoni, evitando che si ossidino formando quel fastidioso bordo scuro in corrispondenza dei tagli. Il coltello è leggero e maneggevole, realizzato interamente in plastica resistente, è dotato di impugnatura ergonomica a garanzia di una presa migliore.