La lama presenta aperture che evitano che i formaggi morbidi si attacchino alla superficie, mentre il bordo tagliene seghettato taglia anche i formaggi più stagionati.
I coltelli della linea Sonic sono pensati per la cucina di tutti i giorni la lama è in acciaio inox di altissima qualità, il manico è realizzato in resistente plastica nera con forma ergonomica a garanzia di una presa comoda e sicura.
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