1. Tagliare la pasta sfoglia a strisce di circa 2,5 -3 cm di larghezza e all’incirca di 30 cm di lunghezza. 2. Avvolgete la striscia di pasta sul cannello iniziando dalla parte appuntita e spennellate con un uovo sbattuto. 3. Spolverizzate il cannoncino con zucchero semolato a grana fine e disponete tutti i cannoncini così preparati su di una teglia foderata con carta forno, che infornerete per circa 18-20 minuti a 200°. 4. Sfornate e lasciate intiepidire dopodiché sfilate cannelli, lasciateli raffreddare completamente e riempite i cannoncini con la crema pasticcera.