Conservare la frutta, distillare i liquori, realizzare sottaceti e chutney. In poche parole: farsicontagiare dalla voglia di preparare conserve. È con questo spirito che l’autrice, Lindy Wildsmith – conosciuta e apprezzata a livello internazionale soprattutto per la sua collaborazione con la testata House & Garden – svela passo per passo alcune tra le sue migliori ricette per preparare in casa deliziose confetture, liquori e gelatine. Il libro ha un ampio testo introduttivo, con importanti suggerimenti e consigli di base, cui seguono quattro capitoli, ciascuno dedicato ad una preparazione specifica: marmellate e gelatine, conserve di frutta, liquori e, per finire, sottaceti e chutney. Una vera fonte di ispirazione per conservare in un vasetto il profumo della frutta e della verdura fresche.
dimensioni: 19x19 cm