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LE BASI DELLA CUCINA

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Un libro di cucina nuovo, moderno e al passo con i tempi (strettissimi) di molte cuoche casalinghe. Con le basi della cucina Tescoma e Luxury Books hanno creato insieme un libro bello da guardare e pratico da usare, che possa spiegare anche alle cuoche inesperte come realizzare le preparazioni di base.Gli impasti e le torte, la cottura delle carni, la realizzazione di pane e maionese fatti in casa... tutto quello che non dovrebbe mancare in una cucina ben attrezzata, dove la cuoca possa preparare in poco tempo ricette semplici, buone e sane, fatte con le proprie mani (con l'aiuto degli utensili giusti). Nove capitoli, ciascuno dedicato ad una specifica azione della cucina per imparare a impastare, montare, cuocere in padella, friggere, tritare, infornare... Infine, un'utilissima guida alla conservazione dei cibi, per imparare l'arte di preparare in anticipo e poi rilassarsi davanti ad una cena che si realizza in pochi minuti, ma sprigiona tutto il sapore e l'amore del "fatto in casa".
Dimensione: 19x24 cm - 256 pagine a colori

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