Informazioni
Dosi per 9 camille
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Tempo totale: 40 minuti
- Difficoltà: 3
Ricetta di Alessia Lupo di @mammachepiatti
Le
mini camille alle carote, al profumo di mandorla e arancia senza glutine
che ha realizzato per noi Alessia Lupo di @mammachepiatti, sono una
merenda
genuina e sfiziosa. Ideale per i bambini, ma anche come spuntino da portare in ufficio. Grazie allo
stampo per 9 ciambelle Tescoma
avranno inoltre un aspetto originale e raffinato, così le vostre mini camille non solo saranno buonissime ma anche meravigliose!
Per questa ricetta Alessia Lupo ha utilizzato una farina senza glutine, rendendo così questo dolce ideale anche per chi è intollerante, ma a piacere è possibile sostituirla con quella tradizionale 00.
Procedimento
Pelare, tagliare a pezzi e grattugiare le carote. Trasferirle in una ciotola, unire l’olio di semi, la scorza e il succo di arancia. È possibile anche utilizzare un tritatutto e unire all’interno gli ingredienti per ottenere un composto liscio e cremoso.
Con la frusta elettrica, montare per circa 5 minuti uova, zucchero e il pizzico di sale.
Aggiungere la crema di carote e continuare a mescolare con le fruste. Unire le farine e il lievito setacciati insieme, quindi amalgamare.
Versare il composto nello stampo riempiendo le formine per 3/4, poi cuocere in forno preriscaldato a 170 °C per 30 minuti. Fare la prova dello stecchino.
Lasciare raffreddare su una gratella e sformare, cospargere ogni ciambella con zucchero a velo a piacere.
Mini camille alle carote, mandorle e arancia
Per realizzare le mini camille alle carote con mandorle e arancia, Alessia Lupo ha utilizzato lo
stampo per 9 ciambelline
, che grazie ai suoi particolari decori, permettono di sfornare delle originali ciambelle monoporzione, sformandole senza fatica e mantenendo intatta la decorazione. Il trucco per una forma perfetta? Utilizza l'olio staccante spray! Ti permette di raggiungere anche le scanalature più difficili per un risultato impeccabile.
