Vuoi realizzare dei biscotti fatti in casa, ma che abbiano l'aspetto dei biscotti di pasticceria, e non hai molto tempo a disposizione? La soluzione per realizzare fantastici biscotti fatti in casa è la pistola sparabiscotti. Bastano pochi ingredienti per realizzare la frolla: burro, uova, farina e zucchero. Preparare i biscotti con la sparabiscotti è facile e bastano pochi minuti e si sporcano pochi utensili. Il riusutato saranno dei biscotti di frolla come quelli della pasticceria, dal sapore genuino. Un trucco per fare i biscotti con la sparabiscotti è quello di preparare la frolla montata, sarò più semplice creare dei bellissimi biscotti. Una volta preparata la frolla montata si riempe la sparabiscotti e si spara la frolla direttamente su una teglia senza carta forno. I biscotti saranno cotti alla perfezione quando avranno un aspetto dorato ma chiaro. Tenendo presente questi trucchi per realizzare i biscotti con la sparabiscotti, potete provare queste ricette per biscotti.
Se cerchi un'idea per realizzare dei biscotti come in pasticceria, eccoti due ricette per biscotti con la sparabiscotti.
Ingredienti per 50 biscotti circa: • 270 g di farina 00 • 170 g di burro • 90 g di zucchero • 1 uovo • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina) Procedimento In una ciotola montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere l’uovo e la vaniglia e mescolare. Incorporare la farina setacciata sino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere la frolla montata nella sparabiscotti, scegliere la trafila preferita e richiudere. Appoggiare la sparabiscotti direttamente sulla teglia non imburrata senza carta da forno, e sparare i biscotti. Infornare a 180 °C in forno già caldo per circa 12 minuti.
Ingredienti per 20/25 krumiri medio-piccoli: • 350 g di farina 00 • 110 g di burro • 140 g di zucchero • 1 uovo e 2 tuorli • i semi di una bacca di vaniglia • gocce di cioccolato q.b. Procedimento Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e mescolare con lo zucchero fino a formare una crema morbida, quindi aggiungere l’uovo intero e i due tuorli. Setacciare la farina e la vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto compatto, aggiungere le gocce di cioccolato. Inserire l’impasto nella sparabiscotti scegliendo la trafila per krumiri e creare delle strisce direttamente sulla teglia non imburrata e senza carta da forno. Infornare per 5 minuti a 200 °C in forno caldo quindi per altri 15-16 minuti a 180 °C. Sfornare e lasciar raffreddare.