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il kit forma cono/cialde per gelato!

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Promo valida solo per il mercato italiano acquistando almeno un kit cod.643184 - scadenza 3/6/18.
Non cumulabile con altre promozioni in corso.


Ricetta: impasto per cialde

Ingredienti

- 85 g di zucchero a velo
- 40 g di farina di grano duro
- 2 albumi da uova grandi
- 30 g di burro fuso
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- per cialde scure aggiungere circa 6 g di cacao

Procedimento
Mescolare gli albumi e l'estratto di vaniglia (non vanno montati!). Aggiungere la farina e il burro fuso e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo; lasciar riposare la pastella per circa 30 minuti. Versare 1 cucchiaio di pastella (circa 25 - 30 g) al centro di ogni stampo in silicone e distribuirla sull'intera superficie utilizzando la spatola in modo che la pastella sia livellata con il bordo dello stampo e che i quadratini in rilievo siano ricoperti. Mettere gli stampi, uno dopo l'altro ad intervalli di circa 1 minuto, nel forno preriscaldato a 150 °C ventilato. Inserire il primo stampo nel forno. Attendere un minuto prima di inserire il secondo e procedere allo stesso modo con il terzo e il quarto, sempre aspettando un minuto fra uno e l'altro. Cuocere le cialde fino a doratura, per circa 15 minuti.

Sagomare i coni
Le cialde cotte devono essere sagomate immediatamente, mentre sono ancora calde e morbide! Sollevare una parte della cialda subito dopo averla tolta dal forno. Spingere la parte inclinata dell'utensile sotto la cialda e portare quest'ultima verso lo spazio per formare il cono. Inserire il fuso nell'utensile e dare la forma al cono girandolo in senso antiorario. Una volta pronto, estrarre il cono dal fuso, inserirlo nel supporto e lasciarlo raffreddare.

Sagomare le coppette
Rimuovere subito la cialda cotta dallo stampo appena tolto dal forno, posizionarla al centro del forma coppette, premere delicatamente il tampone e dare la forma alla cialda. Estrarre la coppetta dall'utensile e lasciarla raffreddare.

Il kit DELLA CASA può essere utilizzato per preparare coni e coppette gelato di cialda senza glutine. Basta sostituire la farina di grano indicata nella ricetta, con farina di riso o di mais; è possibile anche utilizzare una miscela senza glutine, oppure farina di castagne.

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