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Biscotti con timbro dinosauro

dessert

Tempo di preparazione
30 minuti + riposo impasto

Difficoltà
facile

Porzioni
40 biscotti

Ingredienti

- 125 g di burro
- 90 g zucchero
- 2 tuorli
- 200 g farina tipo 00
- 1 bustina vanillina
- pizzico di sale

Procedimento

Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare una palla liscia e compatta e trasferirla nella pellicola per alimenti. Lasciar riposare in frigorifero per 2 ore, quindi toglierla dal frigo e stenderla con il matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 4 mm.

Premere lo stampo sulla frolla per intagliare il cerchio.

Successivamente non sollevare il tagliapasta ma premere  facendo pressione sul pistone per realizzare nell'impasto il decoro desiderato.

 

 

 

 

Procedere nello stesso modo per realizzare altri biscotti e cuocere in forno a 180 °C per circa 10-15 minuti.

Per realizzarli al cacao aggiungere all'impasto 30 g di cacao amaro.

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