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Biscotti morbidi fatti in casa

dessert

Tempo di preparazione
20 minuti

Difficoltà
facile

Porzioni
28 biscotti (1 stampo)

Ingredienti

- 35 g di farina
- 30 g di zucchero a velo
- 1 uovo

Procedimento

 Sbattere il tuorlo con 20 g di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso; montare a neve ben ferma l'albume con i restanti 10 g di zucchero. Amalgamare i due composti ed aggiungere la farina.

Utilizzare una sac à poche con beccuccio per distribuire il composto nello stampo imburrato.

Cuocere per circa 12 minuti a 160 °C.

Consiglio utile: Aggiungere cacao al composto per preparare dei biscotti scuri.

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