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Ciambella fatta in casa

Tempo di preparazione

1 ora e 30 minuti

Difficoltà

facile

Porzioni

6 persone

Ingredienti

- 250 g di farina
- 250 g di zucchero a velo
- 100 ml di olio
- 100 ml di latte
- 20 g di zucchero vanigliato
- 6 g di lievito per dolci 
- 4 tuorli d’uovo
- 4 albumi montati a neve
- 1 pizzico di scorza di limone grattugiata

Procedimento

Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e l'olio fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporare poca alla volta la farina setacciata con il lievito, poi aggiungere il latte tiepido e infine incorporare anche gli albumi montati a neve.Posizionare lo stampo su una teglia da forno, imburrarlo, versare l’impasto e cuocere la ciambella per circa 60 minuti a 160 °C.

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