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Ciambella fatta in casa

Tempo di preparazione
1 ora e 30 minuti

Difficoltà
facile

Porzioni
1 ciambella

 

Ingredienti

 

 

380 g di farina 00
- 250 g di zucchero a velo
- 6 uova
- 100 ml di olio
- 100 ml di latte tiepido
- 12 g lievito in polvere
- 20 g zucchero vanigliato
- 30 g di cacao

Procedimento

Separare gli albumi dai tuorli e sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e l'olio fino ad ottenere un composto spumoso. Unire poco alla volta la farina e il lievito e infine unire delicatamente gli albumi montati a neve e amalgamare con cura. Preleva 1/3 dell'impasto  e amalgama con il cacao setacciato per colorarlo. 
Ungere lo stampo con l’Olio staccante spray DELÍCIA (art. 630687) o con del burro, infarinare e riempirre con l'impasto: prima la parte chiara, poi quella scura, quindi muovere i due composti con una forchetta per creare l'effetto variegato. 
Cuocere la ciambella grande per circa 75 minuti a 170 °C. Sformare immediatamente e lasciar raffreddare. Se non si riesce a sformare la ciambella dopo la cottura, capovolgere lo stampo e coprire con un panno umido. Sollevare lo stampo ed estrarre la ciambella dopo circa 10 minuti.

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