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Ciambelline

dessert

Tempo di preparazione
1 ora

Difficoltà
facile

Porzioni
6 ciambelline

Ingredienti

- 500 g di formaggio spalmabile magro
- 150 g di zucchero a velo
- 70 g di burro sciolto
- 2 tuorli
- 2 albumi montati a neve
- 4 cucchiai di semola
- 20 g di zucchero vanigliato
- 12 g di lievito

Procedimento

Amalgamare bene tutti gli ingredienti tranne gli albumi montati a neve, unirli successivamente e lavorare fino ad ottenere un composto liscio. 
Consiglio utile: Si possono aggiungere al composto anche pezzi di frutta fresca, come albicocche, fragole, lamponi, ecc.

Imburrare lo stampo, riempirlo fino a circa ¾ della sua capacità.

Cuocere per circa 50 minuti a 170 °C.

Per preparare Ciambelline senza glutine

Seguire lo stesso procedimento, sostituendo la farina tradizionale con farina senza glutine autolievitante, senza aggiungere il lievito. Avvertenza: Le miscele di farina senza glutine variano da una marca all'altra. Il quantitativo indicato e il tempo di cottura possono variare a seconda del tipo di farina utilizzato.

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