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Frittelle dolci

dessert

Tempo di preparazione
30 minuti

Difficoltà
facile

Porzioni
25 frittelle

Ingredienti

- 1 tuorlo
- 125 ml di latte
- 90 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 16 g di zucchero semolato
- 9 ml di olio di semi
- olio per friggere q.b.
- zucchero a velo q.b.

Procedimento

Unire in una ciotola la farina, l'uovo, lo zucchero, il sale e il latte e mescolare energicamente fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea.

Agganciare il manico allo stampo desiderato. Riscaldare lo stampo all'interno dell'olio portato a 180-200 °C per circa 1 minuto e lasciarlo sgocciolare.

Immergerlo immediatamente nella pastella stando attenti a non superare il bordo superiore e successivamente ancora nell'olio caldo.

La frittella si staccherà da sola dallo stampo dopo pochi secondi. Girarla e friggerla fino a doratura. Cospargere con zuccherini colorati o zucchero a velo.

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