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dessert
Tempo di preparazione 25 minuti
Difficoltà facile
Porzioni 20 Madeleines
- 100 g di farina - 100 g di zucchero semolato - 100 g di burro fuso - 2 uova - 6 g di lievito - la scorza grattugiata di 1 limone -1 pizzico di sale
Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere un pizzico di sale, quindi aggiungere poca alla volta la miscela di farina, lievito e scorza di limone, infine unire il burro fuso (non deve essere caldo).
Imburrare lo stampo, riempire con l'impasto fino a circa ¾ del volume
Cuocere prima per 5 minuti a 200 °C, quindi per altri 10 minuti a 150 °C fino a doratura.
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