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Madeleines

dessert

Tempo di preparazione
25 minuti

Difficoltà
facile

Porzioni
20 Madeleines

Ingredienti

- 100 g di farina
- 100 g di zucchero semolato
- 100 g di burro fuso
- 2 uova
- 6 g di lievito
- la scorza grattugiata di 1 limone
-1 pizzico di sale

Procedimento

Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere un pizzico di sale, quindi aggiungere poca alla volta la miscela di farina, lievito e scorza di limone, infine unire il burro fuso (non deve essere caldo).

Imburrare lo stampo, riempire con l'impasto fino a circa ¾ del volume

Cuocere prima per 5 minuti a 200 °C, quindi per altri 10 minuti a 150 °C fino a doratura.

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