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dessert
Tempo di preparazione 35 minuti + lievitazione
Difficoltà facile
Porzioni 54 dolcetti (1 stampo)
- 165 g di farina0 - 165 g di farina 00 - 35 g di zucchero semolato - 40 g di burro - 200 ml di latte tiepido - 1 confezione di zucchero vanigliato - 15 g di lievito fresco - 1 tuorlo - 1 pizzico di sale
Unire il latte tiepido, 10 g di zucchero e il lievito, amalgamare il composto con gli altri ingredienti, impastare e lasciare lievitare in una ciotola.
Prelevare con le dita dei pezzetti di impasto da circa 10 g ciascuno, disporli nello stampo imburrato e lasciar lievitare altri 15 minuti.
Cuocere in forno per circa 10 minuti a 200 °C.
Consiglio utile: E' possibile aggiungere uva passa o frutta candita all'impasto dei dolcetti. Servire i dolcetti con crema alla vaniglia o zabaione.
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