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Mini dolcetti fatti in casa

dessert

Tempo di preparazione
35 minuti + lievitazione

Difficoltà
facile

Porzioni
54 dolcetti (1 stampo)

Ingredienti

- 165 g di farina0
- 165 g di farina 00
- 35 g di zucchero semolato
- 40 g di burro
- 200 ml di latte tiepido
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 15 g di lievito fresco
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale

Procedimento

Unire il latte tiepido, 10 g di zucchero e il lievito, amalgamare il composto con gli altri ingredienti, impastare e lasciare lievitare in una ciotola.

Prelevare con le dita dei pezzetti di impasto da circa 10 g ciascuno, disporli nello stampo imburrato e lasciar lievitare altri 15  minuti.

Cuocere in forno per circa 10 minuti a 200 °C.

 

Consiglio utile: E' possibile aggiungere uva passa o frutta candita all'impasto dei dolcetti. Servire i dolcetti con crema alla vaniglia o zabaione.

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