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Muffin ripieni

Dessert

Tempo di preparazione
45 minuti

Difficoltà
facile

Porzioni
12 muffin

Ingredienti

- 380 g di farina 
- 300 g di zucchero semolato 
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di lievito per dolci
- 20 g di cacao
- 160 ml di olio vegetale
- 160 ml di latte
- 2 uova

Procedimento

Sbattere le uova con lo zucchero, unire poi la farina ed il lievito ed amalgamare con una spatola. Aggiungere sale, olio e latte e sbattere nuovamente con le fruste. Dividere l'impasto in due, in uno aggiungere il cacao in polvere. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 15-20 minuti .

Prendere lo svuota muffin grande o piccolo a seconda della dimensione del muffin ed afferrarlo in prossimità dell'anello centrale in modo tale che il pistone giallo possa scorrere liberamente.

Esercitare una lieve pressione con movimento rotante per creare un foro centrale all'interno del muffin. Quindi estrarre lo svuota muffin e rimuovere l'impasto trattenuto all'interno del corpo centrale premendo sul pistone.

Infine riempire il foro creato nel muffin con creme di farcitura a piacere.

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