Pasta frolla

Impastare gli ingredienti, lasciare riposare almeno 2 ore in frigorifero e stendere con il matterello fino ad ottenere un impasto di circa 2 mm di spessore. Posizionare lo stampo tagliabiscotti incluso l’inserto sulla teglia con il bordo di plastica orientato verso l’alto. Spargere della farina sull’impasto, arrotolare l’impasto sul matterello e distenderlo sullo stampo tagliabicotti. Passare sopra con il matterello diverse volte fino a che tutti i biscotti non si saranno tagliati. Sollevare lo stampo tagliabiscotti; i biscotti tagliati rimarranno sulla superficie della teglia. Rimuovere l’inserto dallo stampo tagliabiscotti ed utilizzare nuovamente l’impasto avanzato. Cuocere in forno i biscotti di pasta frolla a 150°C per circa 15 / 20 minuti.