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Grissini fatti in casa

lievitati

Tempo di preparazione
1 ora

Difficoltà
facile

Porzioni
24 grissini (3 stampi)

Ingredienti

- 250 g di farina
- 150 ml di acqua tiepida
- 30 ml di olio d'oliva
- 10 g di lievito fresco
- 10 g di sale

Procedimento

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare. Lasciar lievitare l'impasto in una ciotola.

Stendere l'impasto in una sfoglia alta circa 0.5 cm e utilizzare una rotella tagliapasta per ritagliare dei bastoncini lunghi 25 cm e larghi 1 cm circa. Distribuire i grissini sulla superficie dello stampo nel senso della lunghezza e cuocere per circa 20 minuti a 190 °C.

Consiglio utile: È possibile aggiungere all'impasto del rosmarino o pomodorini secchi tritati finemente. Spennellare i grissini con acqua e cospargerli con sale grosso, semi di sesamo, semi di cumino, semi di papavero, ecc. prima della cottura.

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