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Pane a treccia fatto in casa

Tempo di preparazione

2 ore

Difficoltà

media

Porzioni

6 persone

Ingredienti

- 500 g di farina
- 115 g di zucchero a velo
- 200 ml di latte tiepido
- 25 g di lievito
- 100 g di margarina fusa
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di sale
- la scorza grattugiata di 1 limone
- mandorle tritate
- uva passa ammollata nel rum.

Procedimento

Sbriciolare il lievito nel latte con un pizzico di zucchero e lasciar attivare a temperatura ambiente. In una ciotola, miscelare la farina con lo zucchero, il sale e la scorza di limone, aggiungere la margarina fusa, l'uovo e il lievito attivo e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso. Aggiungere al composto le mandorle tritate e l'uvetta ammollata nel rum. Trasferire l'impasto nello stampo in ceramica spennellato con burro o con l'Olio staccante spray DELÍCIA e lasciar lievitare per un'ora in un ambiente tiepido. Cuocere il pane a treccia per circa 45 minuti in forno preriscaldato a 160 °C, sformare immediatamente e lasciar raffreddare.

Consiglio utile

Se il pane a treccia non si stacca subito dopo la cottura, capovolgere lo stampo e coprirlo con un panno umido. Dopo circa 10 minuti sarà possibile estrarre il pane sollevando lo stampo.

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