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Panini ai semi di papavero

lievitati

Tempo di preparazione
30 minuti + lievitazione

Difficoltà
facile

Porzioni
16 panini

Ingredienti

- 500 g di farina
- 200 ml di latte
- 200 g di burro
- 120 g di zucchero a velo
- 40 g di lievito
- 2 uova
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
- semi di papavero q.b.
 

Procedimento

Mescolare il lievito con 2 cucchiai di latte tiepido, 1 cucchiaio di farina e 1 di zucchero e lasciar lievitare in un ambiente caldo. Amalgamare la farina con un pizzico di sale, aggiungere lo zucchero, le uova e il lievito attivato, quindi unire alla fine il burro riscaldato. Mescolare bene ed impastare, quindi lasciar lievitare. Suddividere l'impasto lievitato in 16 palline e lasciare lievitare nuovamente.

Premere lo stampo su ogni pagnottella per imprimervi il disegno. Dopo aver impresso il disegno, lasciar lievitare di nuovo brevemente, spennellare con l'uovo sbattuto e cospargere con i semi di papavero. Cuocere per circa 25 minuti in forno preriscaldato a 160 °C.

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